太姨婆的小筆記

首先把麵麵包用橄欖油浸濕，灑一些塩在上面，然後放入燒熱有條紋鍋子上。約30秒翻面。再20秒就盛盤。 蕃茄切丁灑上塩和淋上橄欖油，加一些蘿勒。舖在燒烤好麵包上。美味即成！

最近天文界的大事是韋柏望遠鏡傳回來恆星的圖片。 一個週間的夜晚，一場發表會在Lajatico 舉行。對我而言行程很突然，於是我搭火車到另一個城和下班後阿德會合，再趨車前往會場。 事實上，我對天文一無所知，在二週前一場和法國人旅行的行前討論會上，我就發現我無法聽懂他們和阿德在聊這支望遠鏡的事。 途中，我們找了一家小店，先吃晚餐。停車場望過去。大面的山坡佈滿了黃澄澄的向日葵，遠遠的延伸到天際，我不禁羨慕圖片中的那幢房子的主人，可以天天徜徉在如此美麗的風景。 抵達會場，1/3我都是鴨子聽雷，直到一位阿根廷的女科學家出場，她說她義大文不好於是她說英文。在這裡非義大利人說的義大利文比較易懂。由於她和阿德在同一個机構上班，做有關動力波，光震動的聲音研究。 我發現她拿了一支棍子，原以為她是要用那支棒子輔助做示範。出場前，主持人介紹她的頭銜，她的成就。。。然而她開頭：說她只是在對的時間做對的事，她不是什麼了不起的人；正如一個城市之美麗，是因為清晨時有一群人清潔街道，讓我覺得城市美好，而這樣的人默默的努力工作才是偉大的。而 她運氣好，她清楚她想要做什麼，而她專注於這領域研究。 這時我發現她是一位眼盲者。。。。 。 她自小對天文有興趣，求學過程几回都被告知她將無法得到學位，她只有鞠躬不做任何解釋，再次回到自己的領域中學習。 這時，我明白了，那支棍子的用意。 我為自己起先的無知期盼而感到羞愧；她開始切到顏色的光譜和音波的頻率不同的關係，且她是如何用光波來幫助她學習，這時，我真的體會到：天下無難事，只怕有心人。 回到那個坡地，我想翻土時怎麽駕御拖引機那真是一個學問！術業有專攻，時間在那裏，成就就在那。 註：她來自一個十分貧窮的家庭，父親是一位清道夫。

麵皮：2顆蛋，6匙麵粉，250毫升牛奶，（水啤酒也可） 鍋底抹植物油，一次一大湯勺麵糊，把餅皮煎熟再翻面，擺上起司和火腿，摺成半月型。翻面煎到起司化了，即可。 若不放起司，火腿，也可做香焦，塗果醬，蜂蜜等。。

是的,沒錯,一頓晚餐花去我1/3的月薪,但我甘之如貽.睽違二年多,我終於在疫情後和瑞士人Jereon 相見. 這回,他回歐洲跟著父母一起來義大利一個觀光聖地渡假,他的父親因為不忍狗狗關在貨物艙,逕自己由蘇黎士開車載著狗兒清晨五點出發,一路奔到義大利來,而Jereon和媽媽搭飛機,他們就在比薩機場會合.我以為他們會回他們在佛羅倫斯的假日屋去,沒想到這回他們來義大利的行程並沒有這樣的安排.有錢人就是可以四處買房空在那兒,真要渡假,就是找個大酒店來好好住上一週..... 經過上回巴哈葡萄園梯田的鬼主意後,我再也不敢自己找活動--本說是只收二組客人,但怎知小小的梯田裏塞了二十几個人,我覺得這樣不如到酒庄去,場地大一點... 若不是瑞士人來義大利渡假,我也不可能去到所謂五星級面海的餐庁去用餐.  和他比較起來,我的品味還真的是平凡到了有夠普通,起先我先推荐二家平價餐廳,還好因為他父親要用車,他臨時改了我的提議,由他決定用餐地點.令我意外的是:阿德竟然十分滿意這樣的安排,和瑞士人吃完飯後,他跟我說,下回找個淡季,我們也去住一下這個五星級的飯店豪華一下,(果然都是說德語的??). 一般我們喝小酒的價格6歐,在這飯店頂樓是25歐,整整貴了四倍,沒錯,錢花了才是自己的.我只能跟自己這麼洗腦,喝完小酒,我看瑞士人把帳掛在住房,於是到了晚餐,我決定拿出卡來刷,狠狠的砸下去. 二年多下來,我漸漸明白,外國人消費的習慣,在外頭用餐是要享受當下的氛圍. 在義大利的食物差異不會太大,最終就憑地點和景色取價,這對我而言是很大的挑戰.若以我沒見什麼大場面的經驗,總會想說以食材費來比較,的確總覺得上餐廳是很花錢.但几回和阿渡假下來,我發現他在選擇住房和用餐完全沒在撙節支出,說他不懂委曲求全也好,但也讓我看到了自己小鼻子小眼睛的窮遊習慣, 我覺得有錢真好,但我的習慣就是讓我擺脫不了貧窮,自然也不放棄委曲,於是態度不改,高度就出不來-是這樣嗎?. 日照很長的夏天週末,他根本不想在自家餐桌用餐,總是想法子出門,然後在外頭吃完晚餐才回家,吃什麼不是重點,就他的說法是享受清風和美景就值得了.這樣一頓下來,大約是我們一週食材費,我又在比價了,蘇子說,清風明月,耳得為聲,目遇成色,書是讀到那兒去了呢? 昨天,我們終於學義大利人到海邊曬肉了,老實說,在海水裏泡一泡,身體沁涼了許多,在躺椅上就可以呼呼的睡上一覺...