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包子皮

 1公斤麵粉,加塩,10g 新鮮酵母,手感偏軟,650-700CC 的水,揉成團,蓋上蓋子醒了大約30分鐘,膨鬆有孔狀。再搓揉5分鐘,要像洗衣服那樣,搓出勁,成條。然後切成小塊狀,滾邊切,這樣才會壓成圓。按扁,圓皮邊再捏一圈再擀外圍一圈,擀麵要向內擀,內推中間才有鼓鼓的 素餡料拌味道重一點,豆腐要先煎再炒入味,然後拌其他的料.,萬一水太多要瀝水.

提拉米蘇

材料:250g mascapone ,100g cream,4人份濃縮咖啡,50g檸檬酒,50細白糖,手指餅乾,可可粉 做法: 1.咖啡+檸檬酒 2白糖+mascapone+cream 拌勻 3.手指餅乾沾咖啡,排好,上一層mascapone,再一層餅干 4,食用時再灑上可可粉

芭比-塑膠與自然的衝突

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芭比對一位老婆婆說:你真美. 老婆婆回她:我知道. 在芭比的世界單調的只有長生不老,和一成不變的日子. 直到一天,  猶如伊甸園裏的夏娃吃了蘋果一般,芭比曾因有了死亡的念頭,致使她成了扁平足。這可能讓她成為廢棄芭比一員,為找回到曾經美好的世界,芭比必須找到人類世界裏擁有的她的女孩,因此開啟了一場華麗的冒險. 芭比活在一個塑膠的世界,那是一家玩具公司裏一群男人的想像力而創造出來的系列商品,好滿足該公司潛在消費族群的夢想,進而提升公司的市佔率。為了滿足客戶多元化的需求,Ken也被製造出來,他們是用來豐富樂園裏的角色,而最大的妙處是--在樂園裏男人是附屬的,是陪襯品,這也是後來Ken造反的理由. 芭比是誰? 我們都可能是芭比。 那個只為滿足小女孩夢想,用塑膠把腦力激盪出的想法呈現,再利用塑膠產品來延續小女孩對美的夢想,到現在都還存在我們的周圍。 正如,芭比沒有小腹,沒有皺紋,只有粉彩的世界,腦子想什麼不要緊,外表看起來年輕就好。芭比們不曾好好審視自己的內心需求,歲月不曾流逝,甚至不需面對老化,當然沒有死亡。 現今醫美產業有如電影裏玩具公司的行銷部門,想出一系列的產品如:拉皮,豐胸,整型,滿足人類世界裏的芭比的需求,頗有異曲同工之妙。 然與歲月不對稱外表下的芭比,是誰?接下來想要做什麼?除了人妻,人母外,真正的屬於自己的身份是什麼? 就我而言:肥胖的開心的老婆婆永遠美好的 勝過 沒有自我思想的逆齡的塑膠芭比. 競技場 在現實生活中,Ken 發現自己可以被尊重,他天真的想要去謀職,但因為他沒有學位,沒有訓練,沒有執照,他想要成為一位真的男人,不想當芭比的附屬品. 以馬匹和動物皮草成為一個陽剛的肉摶角色,是的,人類的世界,男人必須是威武的,必須是主宰的,就像千年前-只有"馬上",才能奪天下,所以樂園裏的Ken,群體起義,有如"先入關中者為王"的氣勢,一舉推翻女人在樂園裏的優勢.   然馬上得天下,郤無法馬上治天下.女人智取,取得掌控權-真實的世界的王朝,幼子即位,母后掌權的戲碼多的是. 不要拿Ken當藉口! 在女人愛美的世界裏,沒有男人可以出主意,全是自己說了算,正如影片中的Ken只是襯托芭比.然而,當女人發現自己的Ken有了小三,第一件事是:她長的怎樣?有沒有比我美?一定比我年輕?  真實的世界裏不是所有的Ken都那麼庸俗的,有沒有Ke...

海水陽傘

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來到公共的浴場,需要自備一些設備,丹妮由法國來渡假,來到一個海邊小城,她們不想擠在私人提供傘椅區。 於是,這回我們終於買一隻陽傘。 躺在傘下,哇哈哈。。。。 真。。舒。。。服。。。。 海風,陽傘,我明白了為什麼義大利人老愛躺在海邊曬肉了。 對了,還要墨鏡和草帽。 看著九月的天空,蓋上草帽,小睡片刻。。 回家前,我們去一起喝小酒,第一次看到這麼“澎湃”的配菜。回到家21:30,也沒再吃晚飯了,

炒根莖瓜果蔬菜

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 材料: 西洋芹,蒜,節瓜,彩椒,四季豆,胡蘿蔔 做法: 1.節瓜切條,用塩腌一分鐘,洗過,備用 2.倒入橄欖油,蒜先下,10秒後再放入西洋芹炒軟後,再放入胡蘿蔔及四季豆 3. 彩椒要分開炒熟 ,再和節瓜一起放入2. 加少許的水,小火悶10分鐘,加一點塩就可以上菜了.鮮甜可口. (西洋芹,紅椒真是香甜好朋友,)

行銷學

她染了一頭金髮,拎著一包包,塗上胭脂水粉,穿著花長裙,配上花上衣。清晨,出現在市場上。 正當我走過她身邊,她突然伸出手,唸唸有辭的說:可以給點錢讓我買吃的嗎? 我仔細看清楚,她其實就是吉普賽人。穿著豔麗的服裝,我真的沒有認出她的模樣。。。