太姨婆的小筆記

根莖花果類切丁，大茴香，茄子，青菜花梗，高麗菜梗，胡蘿蔔， 不用爆香，先炒茄子，少許橄欖油。持續翻炒， 不加水 ，起鍋前加少許白芝麻和塩。 最後再淋橄欖油。 吃法： 1。蔬食配軟起司和麪包 2。配肉類則當邊菜，(香腸或豬排都可以) 3。當開味，拌檸檬汁，橄欖油         3.1可加一些希臘feta 起司          3.2加豬皮凍（加些白醋,和橄欖油）