未滿百日-速食龍頭廚房之工讀生記實

在把滿福麵包推進烤箱的五秒後，陣陣香氣傳出，是的，機器自早上五點開機後，通常在八點鐘用餐的客人較多,麵包機會比較持續運作；此時，只要推一盤麵包，這股熟悉的味道會直接進到我的大腦,並引發我盤算:早餐要來一份無敵滿福、薯餅、奶茶和蘋果派的豐盛早餐。若是沒在十點半前休息,我就會選擇牛肉布里歐麵包,就是這樣裏和這些日子，我頻繁的吃麥當勞的員工餐。

昨天(2/16)少一個人上工，工作量顯得很吃緊，也是自身工作狂的基因作祟，我竟然很喜歡這樣忙碌的節奏，時間在每一批次12顆蛋的煎煮，及每回5顆麵包烘烤中不斷往前推移，偶爾要離身去要備一下炒蛋，或煎几片火腿，但八點到十點間是我最喜歡的工作時間，十分忙碌但
郤是挺快活。

几個月前，一個決定，我順利進入全球球最大的食品連鎖業的廚房打工，體會到不同於早九晚五的上班族的工作型態。更令我自已驚艷的是--我非常喜歡週六日上班步調;我重新認識另一個面向的自己，在廚房的工作環境，完全不需要和同事廢話，或出席下班後的無聊聚會及八掛.由於每個人上下班時間都不一樣，更無瑕在上工期間五四三，就是這樣的純粹，令我十分享受工作的樂趣，一打卡，就是工作，一下班就閃人。

計時打工是完全目標導向的工作，在和鍋爐搶時間中混然忘了等待下班的時刻的到來。我更不時因為這份工作中沒有巫婆老闆，狡滑的狐狸同事(EY)，表面圓融的小人同事(OK)，或者几個幼稚的同事在茶水間或洗手間的不期而遇要小聊片刻的應酬.身體固然在下工後有股疲累,但精神上是完全沒有任厭力,這樣的工作型態。我不禁回想過去二十年間在辦公室的職涯，浪費了多少時間在和一些現在不往來的同事往來的對話及無謂的互動?

今天起，我不用早起上工去了,心中郤有小小的不捨，一次要煎12顆蛋、烘焙滿福麥包的香氣、那些鍋爐嗶嗶的提示聲、side上人員的口令、前檯傳來的幫我下蘋果派....都不再耳邊了迴繞了。

在不到24小時後，我就可以到義大利，我想我要來一份牛排，是的一大塊的牛肉加澆上橄欖油的翠嫩中帶有略微的苦味的芝麻葉。

後記:
因為冠狀病毒,班機改由在曼谷轉機,四小時的候機時間,我回想,我雖沒有做到可以包漢堡資格,但我真的努力工作了,這份工作也是一趟精彩的旅程.