飲食習慣-The Diet

 近日我突然會做手工餛飩皮,買到400g的五花肉,花了不少時間剁成肉泥,迫不及待的起了一鍋水,試了肉的味道,迅速的先包了一些餛飩.滾水入鍋,為防底部沾粘,順手把滾水攪了二下. 大約二分鐘後,餛飩兒像水母一樣一個個的浮了上來,因為皮擀的夠薄,肉饀很清楚可見.

我想起了一句話:凡事多練習,就可以成為專家.

既然能做出薄如蟬翼的餛飩皮,於是我也來試試義大利餃.然後真的成功了.很多時候,我給自己的藉口太多,為自己的猶豫找到理所當然的理由,去買就好,自己做多費事呀,然而生活就在這樣的嚐試裏找到了一些樂趣及生機.

愛迪生發明燈泡的故事中的啓示是:愛迪生說他成功証明1900種不能使燈泡發亮的材質.

事情總有其一體兩面，悲喜視角決定了人面對生活的態度，而在邁向成功的同時,收集失敗的教訓,也是一種收穫.

有時因為沒有主見 太過於在乎別人的看法,而有一些莫名其妙的矜持,委屈自己於一個惡的關係中.日子久了,身體出狀況,寄望醫生給一個原因,然而木己成舟,有些疾病通其實是一個重複的習慣造成,那些壞去的牙齒,在小時候有養成良好的潔牙習慣,一個複雜的口腔環境中,不馬虎的按步就班的把牙刷好,其實就可以省去看牙科的麻煩.

過去一年,在食物上的適應能力上,我己經遠超過我能想像. 來到歐洲,有不吃豬肉的回教徒,有不吃牛的印度人,有不吃海鮮的德國人,還有只吃生的蔬食的西蒙,身處於美食之都的義大利,我只能在口味上妥協,於是我把做好的餛飩凍起來.我知道義大利餃就是歐洲人喜歡的食物,包著鮮嫩多汁的餛飩就留給我那東方的胃吧-就像在台灣,義大利餃肯定拼不過高麗菜水餃!