橄欖園的午餐

- 3月 29, 2021

火燒後新出出的枝葉

過了阿爾卑斯山後,屬於義大利的北部,冬天下雪,平均氣候也相對冷了些,然而到了托斯卡納這一區,五月到八月陽光充足，氣候相對合適作物生長,農業在此是主要的行業。比薩市區的東側有座山丘，分隔了 Lucca 和p Pisa的市區，這坡地面西向，春夏兩季得到較多的日曬，種植果樹是一個很好的選擇。

法蘭克曾在美、法、德等地工作，最後回到義大利。他們的兒子從小就跟著法蘭克的工作而四處學習，在多語的栽培下，中學的他英文即有C2 的程度。兒子最後選擇到德國就讀大學，這時夫妻倆，便開始著手自己的新生活，法蘭克除了白天的工作外，他的另一個身份就是當起王老先生（王老先生有塊地呀伊啊伊啊喲♬♪）。

由於Covid 19,兒子目前則是在義大利遠端上課,自德國帶回了自己的竉物-澳洲來的鳥,法蘭克兩夫妻,愛屋及烏也跟著學習養鳥,並另買了一隻母鳥成為一對。在家裏則讓小鳥在屋裏飛，上來橄欖園工作時,他們會帶這兩隻鳥同行，並犠牲了屋前的一顆橄欖樹，加上掛網給鳥兒棲息,小鳥們把那顆樹啄的光秃禿。

一天中，二夫妻倆不時進到網子內和小鳥說話,小鳥也會靠到他們的肩膀上；今天一度小鳥高興的唱歌,驟然間，我們全停下來傾聽,這鳥還挺有個性,竟然也跟著停下來聽,到底我們在聽什麼?

三年前法蘭克買下了被火燒過的園子(購入價格也因此便宜了一些)，當時2/3的橄欖樹都被燒毀,這二年來，他利用工作之餘，把園子整理過，園內的小屋子也架了太陽能板（供電12伏），及儲備了六仟公升的雨水灌溉用及4仟公升的水進到淨水糟，開心的當起山大王。

終於在昨天我們受邀到園子去玩，地處陡坡,山上沒有明顯的介線,他出來引領我們，否則真的摸不到路，因為沒有有門牌。在過了一個中世紀的教堂後，進入一條小徑，直到一座木作的小門,再走几公尺就是他的小農舍。

這時餐桌己經備好了食物,烤爐上己升好了火準備把雞肉放進爐內烤，大夥先吃小點及喝點水,沒多久,我們便在紫藤花下開始午餐，直到離開前，大部份的時間我們都在屋外。法蘭克還是搬來了一套音響設備，及二張舒服的躺椅，他十分驕傲的跟我們說,在這兒吃東西,垃圾可以隨便丟,還親自示範如何亂丟果皮,自己得意的哈哈大笑。

屋子的深度(房子雖小,但窗戶是不少)

小農舍不是住所，沒有申請電力管線，純粹是供農夫休息的小屋子，大小就像個一大房一衞的套房格局，夜裏溫度會降到3-4度，傍晚時分,農人會回家。冬天時則有舊式的暖爐燒柴取暖，後院則有一處劈材處及蔬菜園及法蘭克自架的發電系統。看到這麼簡樸又完整的小農舍,我想像冬天要烤火，看著火焰燒柴成為灰燼及柴火爆破的聲音，品飲美酒，仰望滿天星斗,在寂寥的安靜的橄欖樹間，想像中古世紀某個夜晚...(不過晚上他們是不會住在這兒的啦)

山上休憩的小屋不是可以任意搭建,原屋主把房子保養的很好,因年老了,做不動農活,於是轉讓給法蘭克。几百年來，橄欖樹己經不知易主几手,但是火燒後二年,己經開始由根部長出新的枝葉,目前先留三個枝幹,未來兩年再各除一枝,恢復到原來的橄欖樹；這也是一旦枝葉染病,農夫會選擇砍掉全部的枝芽等到重新再長。

法蘭克十分滿意他在這個園子裏工作,除了水電的部份,因冬天雨水多，沖跨了一處地基，他修建一道土牆,原本火燒的大枯木也鋸了一部份，景觀枱圍籬剛建好,蔬果陸續種植中。

春天的工作就是除去橄欖樹向上發的枝葉，及二週例行的除一次園子裏的草。這天,我們在園子上上下參觀也跟著他們學習到不少的農業常識。

由於鎖城之故，只有運動者可以跨區活動，我們連續騎了11公里，在上山只能牽車步行，最後一哩路真的難行。很棒的是中午吃的田園沙拉及檸檬雞尾酒，都是廚藝高強的芭芭拉(法蘭克的太太),在園子現採。四個人在那200顆樹大的園子裏,開心的玩了五個小時,白天溫度17度，因紫藤花未全盛開蔭影不夠多，沒有戴上帽子造成暴曬過長,晚上我臉部就曬傷；回程又是11公里，今天小白和我都累翻了。