手作義大利麵
1.Semola麵粉300g, 150CC溫水,一茶匙塩,攪成絮狀
2.用手捏成坨狀,置於木板,蓋上容器,醒30分
3,用擀麵棍,壓過,再揉麵2分鐘,切成四等份,再醒十分鐘
4.每一份再擀成餅狀,切成條狀
5,每一條搓勻,再切成丁,把麵壓滑叉子,製成紋路
6.開水加入一勺塩,放入麵,浮上後1分鐘即可食用.
俱是異鄉人,相見更無因之菲律賓妹妹
寒風颯颯的週六,一直到傍晚才收到她回覆訊息 剛把東西交給她,得知她週末還工作八小時, 一如往常的身影,背包裏有瓶水,三明治(忙到沒時間回住處吃飯),室內拖鞋(進屋整潔),騎著腳踏車 城裏,城外馬不停蹄的 在義大利中上層的家庭,提供優良的服務. 為什麼這麼賣命的工作? 她說為了將來... 几年前,我看到她通訊上軟體的照片是五個赤貧的小孩,開心大笑的合照 我明白 那是她窮苦的童年給她的力量.(她更不羞於隱藏) 大學唸的是資訊管理,但還是選擇來歐洲工作, 為了家計,離鄉背井,努力的打工 眼神中,掛著堅忍卓絕的意志. 在這裏,家政婦第一首選是菲律賓人, 她們的工作品質及態度是深植義大利人的心底, 口耳相傳,雇主多半是相互引荐,不是去就業站找來的. 勤快,負責,通英文,義大利文,最重要的是忠誠..(這也是孟加拉女人無法跟她們拚比), 這回她要去台灣玩,請她帶東西回台,幫了我一個大忙. 迅速把身上的230台幣(上回家中遭竊,台幣千元鈔被偷了) 及一張悠遊卡也交給她,希望她在台灣有個美麗的旅程.
留言
張貼留言