燴食蔬及2022鮮採橄欖油

上週末受邀去法蘭克橄欖樹園，因為2022現採橄欖油前一夜壓出來了，烤了麵包淋上油再灑些塩，最美味的前菜。

園子裏有什麼菜,就上什麼菜,蕃茄,茄子,青椒,洋葱,經過芭芭拉巧手一做,成了食蔬義大利麵,這回白酒是德國的灰皮諾,偏甜,也只有德國可以產出這麼好喝的白酒.真的很美好的一個下午.

就是蔬菜炒到化了就成了拌義大利麵的醬

回來之後我也如法泡製,因為甜椒會出水,茄子也會,於是後來拿去拌中式的乾麵也好吃哦!

秋天了,很多豐收作物,我這採了好多鮮辣椒加一些蒜,用橄欖油没過,想說可以保存一陣子,沒想到三天就被我吃光了,炒菜,拌麵,拌飯,煎荷包蛋,怎麼做都好吃.

黃色是蒜辣橄欖油(爆香用),右邊這是剁辣(做湯用的)